Продукты питания, Чернигов

Классический китайский зелёный чай. Производится в провинции Гуаньси. Чай, являясь продуктом ранней весны, имеет отлчиные показатели в качестве витаминного комплекса, он богат микроэлементами и полезными аминокислотами. При заваривании, скрученные гранулы разворачиваются в цельные листочки, а сам настой набирает яркий жёлто-зелёный цвет. Когда пробуешь зеленую улитку первый раз, то сразу возникает один синоним этого чая — «свежесть». Этот чай имеет терпкий, насыщенный вкус классического зеленого чая. При этом его ранневесенне происхождение предопределяет нежность аромата, в котором слышны нотки липового меда и весенних цветов плодовых деревьев. Цвет настоя — изумрудно-зеленый, прозрачный на просвет.
Как заваривать?

Температура воды: 75 — 80°С

Количество заварки: 5-6 гр на 100 мл. гайвань, 3-4 гр. на 500 мл чайник

Способ заваривания: стеклянная гайвань или стеклянный чайник. Глиняный чайник не рекомендуется.

Рекомендации по завариванию Зеленой улитки:

Чтобы получить максимум от этого чая много не требуется — нужна хорошая мягкая вода и немного сосредоточенности для того, чтобы следить за кипением воды и ее температурой. Просто попробуйте заварить этот чай классическим проливом, и Вы сразу же столкнетесь с великолепным ароматом этого свежего чая. На каждый пролив требуется примерно 15-20 секунд, старайтесь не передержать чай в гайвани, чтобы растянуть удовольствие на несколько проливов.